Marjaisa kookoskermavaahto jälkkäri

19. heinäkuuta 2015



Olin tänään viettämässä kivaa aamupäivää ystävän uudessa kodissa. Vein mukanani jälkkäriainekset, joista on nopea valmistaa näyttävät annokset. Helppo jälkkäri maistui niin isoille kuin pienille herkkusuille. Tässä siis oiva vinkki, mitä tarjota, kun kylään saapuu vieraaksi henkilö, jolle ei voi tarjota maitotuotteista tai kotimaisista viljoista valmistettuja kahvin kylkiäisiä.

Sen verran esivalmisteluja jälkkäri vaatii, että kookoskerma tulee olla jääkaappikylmää ennen vaahdotusta. Kyläreissua varten vatkasin kookoskermavaahdon valmiiksi jo kotona. Laitoin kerman jääkaappiin jo edellisenä iltana, mutta muutama tunti jääkaapissa riittää kyllä. Lämmin kookoskerma ei nimittäin vaahtoudu, kokeiltu on!




Marjaisa kookoskermavaahto jälkkäri

1 prk (200 ml) kookoskermaa
1 tl vaniljasokeria
Vadelmia
Pensasmustikoita
Marenkia

Valuta jääkaapissa kylmennetystä kookoskermapurkista ylimääräiset nesteet pois ja 
vatkaa kookoskerma kulhossa vaniljasokerilla maustettuna muutaman minuutin ajan.
Kasaa tarjoiluastioihin vuorotellen marjoja, murskattua marenkia ja kookoskermavaahtoa. 
Laita annokset jääkaappiin hetkeksi ennen tarjoilua.

Terveellisemmän herkun saat, kun jätät vaniljasokerin ja marengit pois annoksesta.
Kookoskermavaahtoa voi maustaa halutessaan mm. kookoshiutaleilla 
tai raastaa sekaan limenkuorta tai ripotella jälkkärin pinnalle mantelirouhetta. 
Marjoja voi varioida oman maun mukaan tai korvata ne hedelmillä tai niiden sekoituksella. 
Minulla on vahva tunne, että sokerittomasta versiosta saattaa tulla uusi arkiherkkuni. 
Seuraavaksi kokeilen miltä kookoskermavaahto maistuu mangokuutioiden kaverina!

Misorella

8 kommenttia :

  1. Voi että näyttää - ja kuuulostaa herkulliselta! Kiitos vinkistä ja kivaa sunnuntai-iltaa, Misorella <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva juttu! <3 Hyvää oli ja mikä parasta, tätäkin herkkua voi muunnella melkein loputtomasti. Ihanaa iltaa sinnekin, Lady! <3

      Poista
  2. Toi on niin parasta. Mikä parasta myös kevyttä.

    VastaaPoista
  3. Voi vitsi en ole edes tiennyt tuollaista vaahdotettavaa kookoskermaa olevan. Kiitos mahtavasta vinkistä, rakastan nimittäin kookosta. <3

    VastaaPoista
  4. Näyttääpä hyvältä! :) Marjaisat jälkkärit ovat parhaita kesäisin ja tietysti talvisinkin, jos vaan sattuu marjoja riittämään pakkasesta. ^^

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Marjat on parasta herkkua minustakin! Kesällä tuoreista marjoista täytyy ottaa kaikki irti. :)

      Poista