Välipalat - Virtaa superfoodeista

4. huhtikuuta 2015



Ovatko superfoodit, kuten lucumasiitepöly, psyllium ja chia-siemenet, sinulle vieraita, etkä tiedä mitä niistä voisi valmistaa? Ei hätää! Tehonaisten, Hanna SumarinMarjo KauppilanMonna Pursiaisen ja Aino MäkelänVälipat - Virtaa superfoodeista -kirja tuli kauppoihin tammikuussa.

Terveydestä, terveellisistä elämäntavoista, hyvinvoinnista ja liikunnasta kiinnostuneet ja kirjoittavat naiset ovat koonneet helposti lähestyttävän tietopaketin superfoodeista. Seurasin viime syksystä lähtien kuvien ja blogitekstien kautta tehonelikon intoa ja hyvää mieltä projektin varrelta. Fiilis oli varsin tarttuvaa! Olen innoissani ja onnellinen näiden neljän yhteisestä saavutuksesta. Olen lukenut kirjan kannesta kanteen sen jälkeen, kun hankin sen omaan kirjahyllyyni.

Miltä sinusta kuulostaisi seuraavat reseptit: Power up -bites, Suklaayllätys, Villisti violetti smoothie, Voimavanukas ja Nopeat porkkanalätyt? Minusta välipalaohjeiden nimet viimeistelevät lukukokemuksen ja houkuttelevat lukemaan niiden alle kätkeytyvä vinkkejä superfoodien käyttöön.

Välipalakirja tuo superfoodit lähelle kuluttajaa ja houkuttelee helppojen reseptien kautta tutustumaan niiden maailmaan. Kaksi kirjan kirjoittajista on keliaakikkoa, joten kirjan sivuilta löytyy myös monta täysin gluteenitonta vaihtoehtoa. Superfoodien rinnalla kulkevat suomalaisille tutummat raaka-aineet kuten kananmunat, lohi, avokado, kaura, ruis ja marjat.




Lukijan avuksi kirjan alusta löytyy tietoisku superfoodeista, joka selventää mitä ne ovat, mitkä ovat niiden hyödyt ja missä yhteyksissä niitä voi ottaa osaksi terveellisiä ruokatottumuksia. Kirjan kauniiden kuvien ja kirjan taiton takaa löytyvät Kirsikka Simberg ja Tuukka Koivisto, jotka ovat koonneet resepteistä  tunnelmaa täynnä olevan kokonaisuuden. Minusta kirja on kirjoittajiensa näköinen, heidän energiansa ja elämänilonsa nousee esiin kuvien kautta. Kirja ei ole vain kurkistus superfoodien saloihin vaan myös hyvän mielen teos.




Kirja on jaettu viiteen kategoriaan: Patukat ja myslit, Smoothiet, Makeat välipalat, Puurot ja vanukkaat ja Suolaisen välipalat. Ohjeista löytyy kaikille jotain! Omia suosikkejani ovat mm. Hunajakookospähkinät, Kippokakku, Raakasuklaa sitruuna-lakritsi täytteellä ja Oliivi-tattari leipä. Jos totta puhutaan, mieli tekisi kokeilla lähes kaikkea, mikä vain sopii omaan ruokavalioon. Näin aion myös tehdä, fiilistellä reseptejä yksi kerrallaan ajan kanssa.




Heille joille superfoodit eivät ole vielä niin tuttuja, tuo helpotusta se, että samoille raaka-aineille löytyy kirjasta monta kokeilemisen arvoista reseptiä. Yhtä superfoodia kannattaa kokeilla rohkeasti eri käyttötarkoituksiin, silloin ne omat suosikit löytyvät helpommin ja joskus jopa yllättäen.

 Hanna, Marjo, Monna ja Aino antoivat luvan julkaista yhden kirjan suosikkireseptini tämän postauksen yhteydessä. Olen tehnyt Energiapatukoita jo kahdesti ja ihastunut niiden koostumukseen ja makuun. Kokeilkaa ihmeessä! Niin ja jos sinun kirjahyllystäsi, kokeilunhalustasi tai tiedoistasi löytyy superfoodien mentävä aukko, suosittelen lämpimästi hankkimaan Välipalat - Virtaa superfoodeista -kirjan!




Energiapatukat

200 g kivettömiä taateleita
3 dl cashewpähkinöitä
1 dl kuivattuja karpaloita
2 rkl kookosöljyä
1 rkl maapähkinävoita
1 tl kalaharinsuolaa

Sekoita kaikki aineet kulhossa ja kaada valmis sekoitus tehosekoittimeen ja pyöritä massaksi. Käytä konetta vain pieni hetki ja nostele jo pilkkoutunutta massaa haarukalla ettei kone mene tukkoon.

Patukat voi tehdä myös veitsellä pilkkomalla. Pilko silloin taatelit, pähkinät ja karpalot leikkuulaudalla ihan pieneksi silpuksi ja sekoita lopuksi joukkoon kookosöljy, maapähkinävoi ja suola. 

Muodosta patukkamassasta pitkä pötkö ja anna sen kovettua noin tunti jääkaapissa. Leikkaa pötköstä sopivan kokoisia tankoja ja kiedo palat leivinpaperiin. Säilytä energiapatukoita jääkaapissa. 




P.S. Välipalat - Virtaa superfoodeista -kirjan Facebook sivuille pääset tästä.

Misorella

6 kommenttia :

  1. Kiitos ihana Mia, muista, että sä olet aina yksi meistä ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos muru! Kaunis ajatus, tuli hyvä mieli! ;) Ihanaa pääsiäisen aikaa Maiju! <3

      Poista
  2. Myös minulla on tuo kirja - ja reseptejä olen tutkinut sillä silmällä - tällä hetkellä kun silmät etsivät kaikki, missä on jotain makeaa ja ekopaastoni takia en ole voinut syödä muuta kuin silmilläni niitä. No, chia-siemeniä sentään on jo kokeilussa ja huomisen jälkeen, kun paasto päättyy, paljon muutakin;)
    Oikein hyvää pääsiäistä sinulle <3

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sinulla on ollut toisin sanoen hyvin aikaa perehtyä aiheeseen! ;) Nyt vain kokeilemaan, kun paasto on ohi! Oikein hyvää pääsiäisen aikaa sinullekin! <3

      Poista
  3. Tuo kirja voisi aivan hyvinkin kotiutua meidänkn kirjahyllyyn, kuulostaa todella hyvältä! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen lämpimästi! Kauniisti taitetusta kirjasta löytyy houkuttelevia ja selkeitä reseptejä ja tunnelmallisia kuvia. Sopivasti vähän kaikkea, mitä superfoodeja käsittelevässä kirjassa pitääkin olla. :)

      Poista