LOUNAALLA - Skiffer Erottaja

28. syyskuuta 2016



Lounasaika ja Skiffer Erottaja tietävät takuuvarmasti kahta asiaa - herkullista salaattia tai Liuska-pitsaa, joka yllättää maistuvin makuyhdistelmin. Itse olen tosin päässyt nauttimaan vain salaateista, mutta ihastunut senkin edestä. Liuskoista ei nimittäin harmikseni ole saatavilla gluteenitonta versiota, mutta työkaverit ovat kehuneet Liuskat maasta taivaaseen. Ne eivät ole kuulema tavallista pitsaa nähneetkään. Oma suosikkini lounaslistalta on Soignon-salaatti, joka hemmottelee lounastajaa mansikoilla, vuohenjuustolla, pinjansiemenillä ja rucolalla. Lounaslista päivittyy jokainen arkipäivä.

Skiffer on mutkaton ravintola, jonka ulko-ovella vieraita tervehtii iso ankkuri. Nimensä ravintola on saanut Liuskaluodon ruotsinkielisestä nimestä Skifferholmen. Ravintolan sivuilla kerrotaan, että menusta löytyvä Liuska on tismalleen saman muotoinen kuin Liuskaluoto. Merellinen teema toistuu myös ravintolan seinämaalauksissa ja pelkistetyissä yksityiskohdissa. Lounasaikaan kannattaa varautua jonoon ja nappaamaan jopa lounas myös mukaan. Suosittujen Liuskojen ja salaattien maine on nimittäin hyvin tiedossa. Itse tykkään yleensä ottaa salaatin mukaan, mutta lounasajan hieman rauhoituttua on myös kiva istua työkaverin kanssa syömään rauhassa ravintolan puolelle.




Missä

Skiffer Erottaja
Erottajankatu 11, Helsinki

Milloin

Lounas ma-pe klo 11-15

Avoinna muuten ma-to klo 11-21, pe klo 11-22,
la klo 13-22 ja su klo 13-20




Miten

Paikan päällä syöden tai mukaan vieden.
Päivän lounas 11€

Lisätietoa

Lisätietoa ja lounasmenun löydät Skifferin sivuilta.




Misorella

Seuraa blogia INSTAGRAMISSAFACEBOOKISSA ja BLOGLOVINISSA.

Uniikki nahkahame

27. syyskuuta 2016




Vaatekaapissani on uusi aarre. Musta persoonallinen nahkahame. Sellaista minun on tehnyt jo vuosia mieli. Niin ihanaa yksilöä ei ole kuitenkaan vielä kaupoissa tullut vastaan, että olisin raaskinut investoida siihen. Voitte olla varma, että olen tarttunut jokaiseen vaatekauppojen rekeissä näkemääni mustaan nahkaiseen helmaan, mutta joku on aina ollut pielessä. Joko mallissa tai istuvuudessa. Apuun tuli tänä keväänä ompelija ystäväni Milla, joka suunnitteli ja valmisti juuri minulle tehdyn nahkahameen. Milla työskentelee omassa ompelimossaan, jonka nimi on Rokita.

Tiesin, mitä hameelta tahdoin, mutta halusin myös, että hameessa näkyy suunnittelijansa kädenjälki. Mielessäni oli elävä pinta, istuvuus, yksityiskohdat ja sopiva pituus. Musta krokokuosi osui heti silmiini, kun kävimme ideointivaiheessa läpi nahkanäytepaloja. Toivoin, että sitä yhdistetään jollain tapaa hameen sileään nahkaosaan. Näillä eväin annoin Millalle vapaat kädet itse toteutukseen ja nyökyttelin hyväksyvästi esiin tuleville yksityiskohtaehdotuksille. Rokitan punapäältä saamani hameluonnos tuntui heti omalta ja hame laitettiin työn alle. 

Hameessa käytetyssä poronnahassa on elävä pinta. Se ei ole täydellisen sileä, sillä siinä näkyy elämän kolhut ja arvet. Ajatus viehättää ja tekee hameesta jollain tapaa merkityksellisemmän. Tuntuu myös kivalta ajatella, että kellään muulla ei ole juuri samanlaista hametta. Minulla on jotain omaa, joka on valmistettu rakkaudella ja huolellisuudella. On lämmittävä ajatus, että hame on myös ystävän tekemä, sillä on heti enemmän tunnearvoa. Innolla odotan, että nahkahame muokkaantuu käytössä ja elää myös ajassa. 





I paita Vila I nahkahame Rokita I kengät Ten Points I



Misorella

Seuraa blogia INSTAGRAMISSAFACEBOOKISSA ja BLOGLOVINISSA.

Terveysvaikutteinen kurkuma

26. syyskuuta 2016

*Sisältää blogin kautta saadun tuotteen.



Luomukurkumasta on tullut viimeisen parin vuoden aikana meidän keittiön vakiomauste. Se antaa ruokiin ihanan keltaisen sävyn ja vahvan maanläheisen twistin, mutta hellii erityisesti myös kehoa. Meillä on ollut kanssa-asukin kanssa testissä viimeisimmäksi Foodinin luomulaatuinen kurkuma* ja ollaan tykätty todella paljon. Mauste toimii loistavasti kana- ja kalaruokien sekä vihanneswokkien kanssa. Täytyy myöntää, että taidan lisätä kurkumaan lähes kaikkeen kuumennettavaan ruokaan juuri sen terveysvaikutusten takia. Kurkumaa on käytetty intialaisessa ayurvedassa ja kiinalaisessa lääketieteessä jo vuosituhansia. Keltainen maustekaunotar edistää mm. ruoansulatusta ja puhdistaa maksaa. Kurkumalla on lisäksi kehon erilaisia tulehduksia hoitavia sekä ennaltaehkäiseviä vaikutuksia. Talven tullen kurkumasta voi löytyä apua myös vastustuskyvyn ylläpitämiseen sekä mielialojen kohentamiseen.




Kurkuman sisältämä kurkumiini imeytyy itsessään heikosti elimistöön. Kurkumiinin tehoa voi parantaa yhdistämällä sen käytön rasvaan ja mustapippuriin, jonka sisältämä piperiini tehostaa kurkuman vaikutusta. Kurkuman maku saattaa tuntua myös aluksi kitkerältä. Maun kitkeryys häviää, kun maustetta hauduttaa öljyssä kevyellä lämmöllä. Lisään mausteen usein pannulle suoraan öljyn sekaan, mutta toisinaan myös suoraan pannulle paistettavan ruoan joukkoon. Kanssa-asukki tosin lisää kurkumaa ihan sellaisenaan itse tehtyihin mehuihin ja smoothien joukkoon, vaikkei mauste itsessään mikään herkku olekaan. Vinkiksi, että kurkuman käytön kanssa kannattaa olla varovainen vaaleiden keittiönpintojen ja tekstiilien kanssa. Värikylläinen kurkuma jättää helposti niihin jälkensä. Nimimerkillä keltaista kastiketahraa keittiön valkoisesta pöydästä pois hinkannut kokkaaja. 




Lisätietoa Foodinin luomulaatuisesta Kurkumasta löydät tästä.

Lisäksi linkki aiempaan terveysmehupostaukseen, josta löytyy myös kurkumaohje.

*Foodin Kurkuma saatu blogin kautta testiin.


Misorella

Seuraa blogia INSTAGRAMISSAFACEBOOKISSA ja BLOGLOVINISSA.

Konepajan Bruno

25. syyskuuta 2016



Pasilassa sijaitseva Konepajan Bruno on mennyt itseltäni ohi aurinkoisen kesäterassin, katuruokatarjonnan, kirpputorin ja keikkojen osalta, vaikka olen tiennyt sen olemassaolosta. Sitä oikeaa aikaa ei vain ole tuntunut löytyvän lähteä tutustumaan paikkaan. Brunon kesäkauden päätösbileisiin pääsin kuitenkin osallistumaan pääesiintyjän houkuttelemana ja ihastuin heti paikkaan. Oikein harmitti, että kesä oli niin lyhyt, enkä hoksannut aiemmin paikan hienoutta. 

Nyt lauantaina Konepajan Brunossa järjestettiin ihana UrbSpotter Market, joka kokosi saman katon alle yli 30 Helsingin pientä kivijalkaliikettä, jotka myyvät designtuotteita. Näin silloin Brunon ensimmäisen kerran päivänvalossa. VR:n Pasilan konepajan kokoonpanohalli on kaikessa karuudessaan kaunis ja muuntautumiskykyinen tila. 

Ikäväkseni luin, että alueen toimijoita uhkaa mahdollinen häätö, eikä ensi kesää enää välttämättä tule Brunon osalta. Vaikka olenkin myöhäisherännyt, kävin oitis kirjoittamassa adressin, jotta Bruno saisi pitää asemansa alueen kulttuurillisena elävöittäjänä. Sen sijaan, että iso rautakauppaketju valloittaa konepajan tilat. Lisätietoa ja adressin löydät tästä. Brunossa järjestetään edelleen erilaisia tapahtumia. Lisäksi tulevat lauantait sekä sunnuntait avaavat Brunon ovet kirppiskävijöille löytöjen äärelle.








Lisätietoa Konepajan Brunosta löydät täältä.


Misorella

Seuraa blogia INSTAGRAMISSAFACEBOOKISSA ja BLOGLOVINISSA.